Tagliare le Verdure: le Tecniche Migliori

domenica 18 gennaio 2015

Ci sono diversi modi di tagliare le verdure e ogni taglio consente di ottenere grandezze e consistenze diverse da utilizzare per i vari tipi di cottura. Ci sono molti tipi di taglio verdure che si possono praticare con il coltello senza sforzi eccessivi e senza particolare difficoltà. Ecco i tagli più comuni:

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Come Far Mangiare le Verdure ai Bambini

giovedì 11 settembre 2014

Sono molti i bambini che non amano particolarmente mangiare le verdure. I motivi posso essere diversi, a volte si tratta di semplici capricci oppure di una "percezione" sbagliata che il bambino ha delle verdure. In ogni caso per far mangiare le verdure ai bambini bastano dei semplici accorgimenti da adottare a tavola e in cucina per rendere le verdure più appetibili.

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6 Gustose Ricette per Cucinare le Foglie dei Ravanelli

domenica 8 giugno 2014

Abbiamo già visto quali sono le proprietà dei ravanelli, non tutti però sanno che oltre alla radice si possono anche cucinare le foglie che spesso vanno a finire nella spazzatura.

Quando comprate i ravanelli state attenti a scegliere quelli con le foglie più verdi e fresche così non butterete via davvero nulla! 

Qui di seguito abbiamo raccolto 6 gustose ricette per cucinare le foglie dei ravanelli:

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Tutte le Proprietà del Radicchio Rosso

sabato 24 maggio 2014

Il radicchio è un ortaggio con moltissime proprietà tra le quali quella depurativa e diuretica dovuta alla grande quantità di acqua (circa 90% su 100 grammi). Contiene inoltre, buone quantità di ferro, ma anche vitamine e minerali e non solo!

in base al colore e alla forma delle sue foglie, il radicchio può essere classificato in: radicchio rosso, radicchio bianco e quello variegato. Anche se il costo è un po più alto rispetto agli altri ortaggi, i benefici del radicchio sono veramente tanti. 

E' possibile mangiarlo sia crudo nelle insalate che cotto in risotti, pasta e secondi piatti. Vediamo adesso quali sono tutte le proprietà del radicchio qui: Radicchio rosso: proprietà nutrizionali

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Le Proprietà dei Ravanelli e i suoi Benefici sulla Salute

venerdì 23 maggio 2014

Il ravanello o rapanello è  una pianta erbacea coltivabile in tutte le zone d'Italia. Le proprietà dei ravanelli, così come gli effetti benefici sul nostro organismo sono moltissime. I ravanelli si possono gustare insieme a saporite e colorate insalate grazie al loro gusto deciso  che si unisce benissimo ad altri sapori. Vediamo tutte le proprietà terapeutiche dei ravanelli qui: Proprietà e usi alimentari del ravanello.

Oltre al ravanello comune, ci sono anche varietà diverse come il daikon detto anche ravanello cinese o ravanello bianco.

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Le Mille Proprietà e i Benefici Degli Asparagi

Esistono più di 200 varietà di asparagi che hanno tantissime proprietà benefiche. In commercio si trovano anche quelli coltivati, invece il periodo migliore per raccogliere quelli selvatici va da aprile a giugno e sono anche un ottimo motivo per fare lunghe passeggiate per i boschi con familiari e amici. Si possono preparare numerose e gustose ricette con asparagi grazie al loro sapore particolare e piacevole. Vediamo ora meglio, nel dettaglio, quali sono tutti i benefici degli asparagi qui: Asparagi selvatici: proprietà e benefici

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