Semi di Zucca: Tutte le Proprietà Benefiche

I semi di zucca sono spesso presi poco in considerazione in confronto agli altri semi oleosi, ma contengono davvero tante proprietà benefiche per il nostro corpo. I semi di zucca si possono acquistare online (qui) oppure nei negozi, supermercati ecc. Hanno tantissime proprietà conosciute sin dai tempi antichi e sono un vero toccasana per il nostro organismo oltre che essere un ottimo snack ;)

Valori nutrizionali dei semi di zucca 

Valori medi per	100 g	Per porzione 15 g
Valore energetico	586 kcal / 2425 kJ	88 kcal / 364 kJ
Proteine	31.4 g	4.7 g
Carboidrati	10.7 g	1.6 g
di cui zuccheri	1.4 g	0.2 g
Grassi	51 g	7.6 g
di cui saturi	9 g	1.3 g
Fibre alimentari	7.5 g	1.1 g
Sodio	0.1 g	0.01 g
Ferro	7.3 mg	1.1 mg
Zinco	8.2 mg	1.2 mg

I semi di zucca e le loro proprietà:

• Alto contenuto di triptofano: Essendo collegato alla serotonina, il triptofano aiuta a regolare l'umore e di conseguenza anche il riposo nelle ore notturne consentendoci di svegliarci più sereni e riposati.

• Acidi grassi essenziali omega 3: Gli omega 3 proteggono il sistema circolatorio e aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari. Uno studio dimostra, inoltre, che questi siano utili anche per i pazienti affetti da ipertrofia prostatica benigna.

• Cucurbitina E' un prezioso amminoacido conosciuto sin dall'antichità per le sue proprietà curative e vermifughe.

• Ferro: i semi di zucca sono ricchi di ferro e consentono la giusta formazione dei globuli rossi, inoltre aiutano anche il corretto funzionamento del sistema immunitario. Combatte anche i cali di energia.

• Zinco: Aiuta a mantenere in salute le ossa pelle, capelli, unghie. Svolge un' azione protettiva per la prostata. Mantiene buoni i livelli di colesterolo nel sangue.

• Acidi Grassi Polinsaturi: Aiutano il mantenimento dei livelli normali di colesterolo nel sangue.

• Proteine: Indispensabili per la crescita e il mantenimento della massa muscolare.

• Basso contenuto di sodio: I semi di zucca hanno un basso contenuto di sodio per cui aiutano a tenere sotto controllo la pressione sanguigna.

I semi di zucca, inoltre, aiutano la regolarità intestinale perchè contengono quelle fibre necessarie al nostro organismo per funzionare in maniera regolare. Aiutano ad alcalinizzare l'organismo e contrastare quindi l'azione acidificante di molti alimenti che regolarmente introduciamo nel nostro organismo se non adottiamo una dieta vegetariana o vegana.

Come consumare i semi di zucca

I semi di zucca sono buoni da mangiare anche da soli sia crudi che leggermente tostati. Inoltre, i semi di zucca possono esser mangiati aggiungendone piccole quantità nelle insalate, primi e secondi oppure su dolci e yogurt, pane e biscotti.